Trứng gà là 1 trong những thực phẩm quen thuộc, thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn trong bữa ăn hằng ngày. Không chỉ là 1 món ăn thơm ngon, trứng còn có hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy trứng gà chứa những chất dinh dưỡng gì và 1 tuần nên ăn trứng gà bao nhiêu lần là tốt nhất?
Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong trứng gà?
Trứng gà là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Trong trứng có đủ protein, lipid, glucid,… Bên cạnh đó, còn có các loại men và hormon, vitamin và khoáng chất.
Theo như nhiều nghiên cứu, thì thành phần dinh dưỡng trong trứng khá cân đối, không quá cao cũng không quá thấp. Protein trong lòng đỏ là loại phospho protein cộng với acid amin tốt cho sức khoẻ.
Protein của trứng là nguồn cung cấp tốt các acid amin như tryptophan, methionin, cystein, arginin,… mà chúng ta không tìm thấy trong những thực phẩm khác. Ngoài ra, trứng gà còn có nguồn lecithin quý, cần thiết cho sức khoẻ, sắc đẹp của chúng ta.
Lợi ích khi ăn trứng
Trứng là 1 thực phẩm tốt cho sức khoẻ. Những lợi ích từ trứng đã được đề cập đến trong nhiều nghiên cứu. Cụ thể, trứng gà bao gồm những công dụng dưới đây.
Tăng Cholesterol HDL
Cholesterol HDL cao thường giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ. Ăn trứng là cách tuyệt vời để tăng lượng HDL, từ đó bảo vệ sức khoẻ của bạn tốt hơn.
Chứa Choline
Choline là chất dinh dưỡng quan trọng, dùng để xây dựng màng tế bào và tạo ra các phân tử truyền tín hiệu trong não. Vì thế, nếu thiếu choline sẽ gây ra các triệu chứng nghiêm trọng về thần kinh.
Trứng là nguồn chứa choline khá phong phú, cho nên chúng ta nên bổ sung trứng vào khẩu phần ăn hàng ngày nhé.
Trứng có chứa Lutein và Zeaxanthin
Lutein và Zeaxanthin là 2 chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe của mắt. Nếu như cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng này, có thể giảm đáng kể nguy cơ đục thuỷ tinh thể, thoái hoá điểm vàng. Hơn nữa, trong trứng cũng giàu vitamin A, cực kỳ tốt cho mắt.
Giúp no lâu và chứa ít calo
Trứng là thực phẩm giàu protein, mang lại cảm giác no nhanh cho người ăn. Vì thế, họ sẽ ăn ít calo hơn trong bữa tiếp theo. Đây là cách để giảm cân mà những người đang muốn giảm cân có thể áp dụng.
1 tuần nên ăn trứng gà bao nhiêu lần?
Với người lớn, nên ăn 3-4 lần trứng gà trong 1 tuần. Đối với người bị cao huyết áp hoặc lượng cholesterol trong máu cao, cũng có thể ăn trứng bình thường mà không ảnh hưởng tới tình trạng bệnh. Nhưng nhìn chung, chỉ nên ăn 1-2 lần trong một tuần.
Việc ăn quá nhiều trứng trong 1 tuần sẽ gây ra tình trạng thừa chất không cần thiết. Thay vào đó, bạn nên khiến cho thực đơn của mình trở nên phong phú hơn mỗi ngày.
Như vậy, để luôn khoẻ mạnh, xinh đẹp, thì không thể bỏ qua trứng gà như là 1 món ăn thiết yếu trong bữa ăn thường ngày. Nhưng cũng nên hạn chế về số lượng mỗi tuần để tránh tình trạng thừa chất hoặc gây ra những tác dụng phụ cho cơ thể nhé.
Xem thêm:
Lợi ích của việc ăn chay mà không phải ai cũng biết
Tổng hợp thực phẩm nhiều calo bạn nên tránh nếu không muốn tăng cân
Calo là gì? Chức năng của calo? Bảng tính calo ở từng nhóm thực phẩm